Issu des vendanges 1963, ce qui n'est pas le plus formidable argument de qualité, je développe tranquillement mon système racinaire jusqu'au jour, où croisant un 1961, je décide d'arrêter la 1664. Depuis ce jour, je déguste , visite vignes et chais, rencontre vignerons et amateurs, enfin tout ce qui façonne le monde formidable du vin. Initiateur ou participant de clubs de dégustation, j'ai décidé de faire figurer ici les émotions de ma passion.
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Le thème de la dégustation organisé par le Savour Salm de ce soir (Mi-Février 2009) porte sur les vins du Roussillon. Pour être plus précis, nous voulions aller à la rencontre de vins qui nous sortent de l'image trop souvent classique des cuvées de cette...
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Le Savour Salm s'est réuni ce Jeudi 24 Avril pour une dégustation consacrée aux vins de Mas Jullien. Certains d'entre nous motivés par le thème n'ont pas été effrayés à faire un nombre de kilomètres conséquents pour venir. Mention particulière pour Yves...
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Puisque mon rêve de gloire sportive tombe à l'eau, mettons nous au vin. Question pour un sommelier chevronné : quel vin doit-on servir pour célébrer une blessure 3 jours avant le marathon de Paris? Il s'agit d'un plat de caractère (mauvais), épicé (beaucoup...
