Millésime 2007 au Domaine Albert Boxler.
Courant Novembre 2008.
Je retrouve Jean Boxler dans sa cave.
Il me relate sa matinée durant laquelle, lui et ses collègues, ont manifesté contre les nouvelles perspectives législatives envisagées par les jusqu'aux boutistes fascisants censés lutter contre l'alcoolisme.
Ainsi, toutes les pancartes des villages viticoles et les panneaux annonceurs étaient recouverts du mot "censuré".
Il est question d'interdire notamment, les dégustations gratuites chez les viticulteurs, qui constituent, bien entendu, une incitation à s'imbiber de manière excessive et donc une porte d'entrée vers l'alcoolisme.
N'oublions pas que nous sommes des êtres primaires , sauvages, dénués de toute éducation et surtout non-pensants.
Ces personnes siégeant dans ces soi-disantes commissions ont dû être nourries au Round Up : aucun discernement d'analyse, pulvérisation aveugle de leurs pensées nauséabondes, aucun respect pour la et les cultures, aucun respect pour les hommes et les femmes qui véhiculent une histoire, une éducation et la transmission du goût.
On envoie la purée, tout est mort, rien ne repousse . Cela donne, alors, probablement une impression de pouvoir. Triste monde futur contre lequel nous devons tous LUTTER de manière collective.
Un coup de gueule de temps en temps ne peut nuire et surtout ça soulage.
Nous commençons par goûter les jus du millésime 2008, : prometteur, un équilibre et une finesse qui me font penser à 2004, avec une définition du fruit supérieur.
Puis nous passons à la dégustation des 2007.
Les commentaires et notes sont concis , ne voulant prétendre à un jugement trop définitif car les vins sont très jeunes et mis en bouteilles depuis peu.
SYLVANER 2007 :
Fleurs blanches, belle matière, acidité fine qui lui donne de la fraîcheur .
PINOT BLANC BRAND 2007 :
Très belle densité, tendu comme une arbalète, légère amertume, acidité saline.
RIESLING 2007 :
Constitué des jeunes vignes du Sommerberg, haut du coteau.
Fleurs blanches, pur, élégant, finesse, bel équilibre, minéralité.
15 g de sucres résiduels parfaitement équilibrés par l'acidité donc très peu perceptibles.
RIESLING SOMMERBERG J.V. 2007 :
Constitué de jeunes vignes du Sommerberg du bas de la parcelle Dudenstein.
Plus d'alcool, moins de pureté, sensation de raisins plus riches.
Plus chaud en bouche, plus puissant.
Équilibre moins affirmé. A attendre.
RIESLING SOMMERBERG 2007 :
Complexité, profondeur au nez .
Équilibre magistral en bouche, finesse, acidité complexe et intégrée, salinité, minéralité.
RIESLING SOMMERBERG EKBERG (E) 2007 :
Même qualité d'équilibre avec de la race, plus de profondeur encore, s'appuyant sur un caractère minéral toujours présent faisant oublier les 8 grammes de sucre résiduel. Superbe.
RIESLING BRAND KIRCHBERG (K) 2007 :
Petite production d'un fût issue de vignes de 60 ans.
Nez plus réservé.
Plus de sensation d'alcool mais le vin reste droit et pur.
RIESLING BRAND 2007 :
Nez sur les fleurs blanches.
De profil 1/ 2 sec avec une attaque un peu enrobée puis redevient très dense, structure serrée, de la mâche donnant presque l'impression d'une sensation tannique, acidité très définie.
RIESLING SOMMERBERG DUDENSTEIN (D) 2007 :
On reste dans un profil de 1/2 sec avec un nez sur les fruits jaunes
Légère rondeur à l'attaque de la bouche. (25 g. de sucres résiduels)
Le vin est encore dissocié à ce stade notamment au niveau de l'équilibre alcool/acidité.
RIESLING SOMMERBERG S.G.N. 2007 :
150 oechslés potentiels.
Nez pur de beau botrytis restant fin.
Préservé par un élevage en fût inox de 300l, le vin est un modèle d'équilibre avec une finale toute en longueur et élégance.
PINOT- GRIS 2007 (assemblage de plusieurs terroirs dont Brand et Sommerberg) :
Vin sans grande personnalité mais c'est un vin dense, bien équilibré, se terminant par une acidité bien définie et longue.
PINOT -GRIS SOMMERBERG 2007 :
Nez de viandé, de fumé et de pralin.
Une belle réussite encore une fois à la finale précise donnant une impression de finesse.
30 g. de sucres résiduels.
PINOT-GRIS BRAND 2007 :
Légèrement teinté par le botrytis au nez, ce vin impose une race et une pureté de toute beauté. Un délice.
GEWURZTRAMINER 2007 :
Assemblage de plusieurs parcelles.
entièrement sur le fruit, plaisant, manque néanmoins d'un peu de tension.
GEWURZTRAMINER BRAND VENDANGES TARDIVES 2007 : Cuvée issue du Schneckelbourg.
Marqué par le terroir, peu variétal, très dense.
Arômes de beau botritys mais ce sont les épices qui dominent au nez et en bouche.
Il lui faut un peu de temps pour s'exprimer plus pleinement.
GEWURZTRAMINER BRAND VENDANGES TARDIVES 2007 :
Très élégant, pur, beaucoup de finesse et de race, aérien.
La différence entre les 2 cuvées est très sensible.
Vraiment excellent.
Commentaire :
Merci à Jean d'avoir eu la patience de nous écouter.
La gamme des vins du millésime 2007 est passionnante avec , encore une fois, quelques merveilles.
Je voudrais souligner le niveau des Pinot-Gris dont on ne parle, à mon avis pas assez.