Salon Des Vins,des Femmes et des Hommes.

Sympathique salon organisé à Mulhouse, en Alsace, par le caviste Henner.
Une trentaine de vignerons de plusieurs vignobles français avec une majorité pour le Rhône et le Languedoc-Roussillon.
Seul le Jura était absent, ce qui est dommage.
Voici les vins qui ont retenu mon attention :

DOMAINE DE L'HORTUS :

- Pic -Saint-Loup Bergerie 2006: assemblage de jeunes vignes de l'Hortus et vignes d'autres domaines de Pic-Saint-Loup.
60% syrah, 35% grenache, 5% mourvèdre.
élevé en cuves inox.
un beau fruit , une trame agréable, franche d'allure rustique , de la fraîcheur. Du plaisir pour un vin de casse-croûte. ( 8 Euros environ)

- Pic-Saint-Loup Grande Cuvée 2006: composée de 55% mourvèdre, 35% syrah, 10% grenache.
élevée en barriques ( 2/3 neuves, 1/3 de 1 vin).
arômes fruité francs, plus de profondeur. Bel équilibre en bouche sur une matière mure sur une trame fine et fraîche avec des tanins devant encore se fondre. A attendre. (15 Euros env.)


DOMAINE DE LA JASSE CASTEL :

- Montpeyroux Combariolles 2006 :assemblage de jeunes vignes de grenaches d'une parcelle sablo-graveleuse, de grenaches de Bosc Viel et de syrah.
élevée 2/3 en barriques et 1/3 cuve.
une expression olfactive nette sur les fruits murs, quelques épices de garrigue, une matière charnue finissant avec de la fraîcheur. (18 Euros env.)

LA PRECEPTORIE DE CENTERNACH :

- Côtes du Roussillon Blanc Les Terres Nouvelles 2007 :assemblage de grenache gris (65%) et maccabeu (35%) provenant d'un terroir schisteux.
un nez réservé mais net, belle densité relativement profonde avec beaucoup d'équilibre, acidité fine et longue. L'élevage sait rester discret.(14 Euros env.)


DOMAINE DE LA RECTORIE :

- Collioure Côté Montagne 2006: assemblage de grenache, syrah, carignan et mourvèdre de terroirs schisteux.
Un fruit mur et explosif mais sans lourdeur qui tient la gageure de laisser une  bouche fraîche malgré la puissance. (22 Euros env.)


DOMAINE CHARLES HOURS :

- Jurancon Le Clos Uroulat 2006 : vin parfaitement équilibré; arômes de fruits précis, corps noble, acidité racée et fine. Un grand liquoreux. ( 16 Euros env.)


CHATEAU DE COULAINE :

- Chinon 2007: issu de jeunes vignes de terroirs argilo-calcaire et argilo-siliceux.
un beau fruit, un vin de plaisir avec finesse et fraîcheur. (9 Euros env).

- Chinon La Diablesse 2006: issu de vignes de plus de 40 ans de terroirs essentiellement argilo-calcaire.
plus profond avec toujours cette même précision de fruit et d'équilibre associée à une trame fine. élevage et vinification donne de la vie au vin. (17 Euros env.)


DOMAINE DE LA COTELLERAIE :

- Saint-Nicolas-de-Bourgueuil La Croisée 2007 : assemblage de jeunes vignes sur graviers.
Là aussi plaisir du fruit, du naturel . ( 9 Euros env.)

- Saint-Nicolas-de-Bourgueuil Les Perruches 2006 : issu de vignes de 25 ans sur terroir d'argiles à silex. Elevage en barriques.
arômes de fruits rouges et noirs  murs.corps plus dense  mais fin bien équilibré avec un fin de bouche fraîche et longue. (10 Euros env.)

- Saint-Nicolas-de-Bourgueuil L'envolée 2005 :issu de terroirs argileux et graviers. vinifié en cuve et pigeage. Elevé en barriques.
Nez mur sur la réserve.Corps dense, serré, très mur ,moins de fraicheur à ce stade ce qui fait que le vin a pour le moment moins d'identité. Les tanins doivent encore se fondre mais sont murs. Le vin garde du naturel.( 17 Euros env.)