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        <title><![CDATA[Le blog de odovin]]></title>
        <link>https://odeauxvins.over-blog.com/</link>
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        <description><![CDATA[Issu des vendanges 1963, ce qui  n'est pas le plus formidable argument de qualit&eacute;, je d&eacute;veloppe tranquillement mon syst&egrave;me racinaire jusqu'au jour, o&ugrave; croisant un 1961, je d&eacute;cide d'arr&ecirc;ter la 1664.   
Depuis ce jour, je d&eacute;guste , visite vignes et chais, rencontre vignerons et amateurs, enfin tout ce qui fa&ccedil;onne le monde formidable du vin.
Initiateur ou participant de clubs de d&eacute;gustation, j'ai d&eacute;cid&eacute; de faire figurer ici les &eacute;motions de ma passion.

]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[Variations autour des vins issus du Kessler(Dirler), Sommerberg(Boxler), Schlossberg(Faller), Hengst(Josmeyer), Rangen(Zind-Humbrecht), Clos-st-Hune(Trimbach).]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-28936503.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 23 Apr 2009 11:16:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Retrouvailles au Plaisirs Gourmands pour une soirée consacrée à l'étude comparative de vins alsaciens nés de terroirs différents. Pour cela , nous dégustons 2 ou 3 vins d'un domaine dans un millésime jeune, intermédiaire et supérieur à 10 ans. La dégustation... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[odovin]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Quelques vins de Gevrey-Chambertin : Mortet, Ponsot, Dujac, Perrot-Minot, Trapet..]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-30273399.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 15 Apr 2009 13:22:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Retrouvailles au Plaisir Gourmand pour une soirée consacrée aux vins du finage de Gevrey-Chambertin. Un vôte à mains levées décide que la dégustation se fera étiquette découverte dans un souci de "comprendre" le vin, même si bien sûr celle-ci peut nous... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[odovin]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Domaine Zind-Humbrecht: présentation du millésime 2007 (deuxième partie).]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-29294022.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 21 Mar 2009 14:13:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Les différents vins sont répartis en 5 tables : une première pour le Pinot, Zind, Muscats et des Rieslings de plaine, la deuxième pour les Rieslings de coteaux et Grands Crus, la troisième est occupée par les Pinot-Gris, la quatrième par les Gewurztraminers... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[odovin]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Domaine Zind-Humbrecht : présentation du millésime 2007. Première Partie (avec vidéo) démonstration de labour par cheval.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-29139158.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 17 Mar 2009 15:59:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Si le mois de Mars est celui du retour théorique des beaux jours, il marque également chaque année, la présentation par le domaine du nouveau millésime commercialisé, soit 2007. Les différentes plaques minéralogiques des nombreux véhicules garés dans... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[odovin]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Une approche de vins du Roussillon.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-28268249.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 23 Feb 2009 12:40:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le thème de la dégustation organisé par le Savour Salm de ce soir (Mi-Février 2009) porte sur les vins du Roussillon. Pour être plus précis, nous voulions aller à la rencontre de vins qui nous sortent de l'image trop souvent classique des cuvées de cette... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[odovin]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Millésime 2007 au Domaine Albert Boxler.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-26938952.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 19 Jan 2009 13:08:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Courant Novembre 2008. Je retrouve Jean Boxler dans sa cave. Il me relate sa matinée durant laquelle, lui et ses collègues, ont manifesté contre les nouvelles perspectives législatives envisagées par les jusqu'aux boutistes fascisants censés lutter contre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[odovin]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Dégustation autour de crus de Morey Saint-Denis et Gevrey-Chambertin.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-26227567.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 29 Dec 2008 13:56:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Nous sommes une bonne douzaine à nous retrouver, ce 18 Novembre 2008, dans le cadre des dégustations de l'Art et le Vin, pour une soirée consacrée à un tour d'horizon de Grands Crus du finage de Morey-Saint-Denis parmi lesquels viendront s'intercaler... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[odovin]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Deux jours au Grand Tasting 2008.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-25131399.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 25 Nov 2008 13:27:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai donc passé 2 jours au Grand Tasting organisé par Bettane-Dessauve qui se tenait au Caroussel du Louvre à Paris. Plus de 300 producteurs présents avec des ateliers ou Master class sur des vins ou thèmes particuliers. Le droit d'entrée était de 23... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[odovin]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Quelques grands(?) vins blancs de France.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-24543214.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 08 Nov 2008 14:08:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Présentation : Nous nous retrouvons aux Plaisirs Gourmands à Strasbourg,ce Vendredi 7 Novembre 2008, pour une nouvelle dégustation de l'Art et le vin, consacrée essentiellement à un tour d'horizon de quelques grands (?) vins blancs hexagonaux . Trois... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[odovin]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Horizontale Chateauneuf-du-Pape 1998.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-24511045.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 07 Nov 2008 13:42:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Objectif de la dégustation : goûter après une période d'évolution de 10 ans quelques bouteilles de cette appellation dans un millésime excellent. Méthode : La liste des vins est connu sauf 2 d'entre eux. Les vins sont présentés en semi-aveugle (la bouteille... ]]></description>
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    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Salon Des Vins,des Femmes et des Hommes.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-24190972.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 28 Oct 2008 18:45:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Sympathique salon organisé à Mulhouse, en Alsace, par le caviste Henner. Une trentaine de vignerons de plusieurs vignobles français avec une majorité pour le Rhône et le Languedoc-Roussillon. Seul le Jura était absent, ce qui est dommage. Voici les vins... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Vues du Clos Windsbuhl à Hunawhir..]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-23854302.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 18 Oct 2008 13:36:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Quelques clichés de vignes et paysages du Clos Windsbuhl pris le Dimanche 12 Octobre 2008. Vignes du clos. Vue sur l'église de Hunawhir depuis le Clos. Vue depuis le Clos. ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Ballade dans les vignes avec Patrick Meyer.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-23595927.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 10 Oct 2008 13:46:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Quelques heures de répit dans un emploi du temps chargé me donnent envie de rendre une rapide visite à Mireille et Patrick. Les vendanges ont commencé avec ce jour récolte des Pinots noirs . Less raisins sont non seulement beaux mais leurs goûts laissent... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Trois perceptions gustatives : Acidité. Minéralité. Salinité.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-23337785.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 02 Oct 2008 09:17:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La perception sucrée dans un vin est relativement aisée et aboutit souvent à un consensus. Par contre, les caractéristiques de l'acidité et la notion de minéralité sont souvent plus délicates à définir. Sans vouloir endosser l'habit d'un érudit qui serait... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Vignes dans le Brand Septembre 2008.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-23279590.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 30 Sep 2008 13:44:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette semaine , le temps est resté beau . Si les températures le matin sont assez fraîches, celles de l'après-midi atteignent une vingtaine de degrés. Le vent est le plus souvent de nord-est. Les raisins se sont mis à botrityser. Le Brand, Grand Cru Alsacien,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Physiologie du goût. Approche critique de la dégustation.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-23110143.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 24 Sep 2008 21:06:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Deux articles intéressants traitant de la physiologie du goût viennent d'être publiés. Le premier, publié dans le magazine "Le Point "du 11 Septembre 2008, émane de Mr Jean-Didier Vincent, neurobiologiste, directeur de l'Institut Alfred-Fessard du CNRS.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Vignes Septembre 2008 en Alsace.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-22827928.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 15 Sep 2008 14:03:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le millésime 2008 s'annonce difficile dans beaucoup de régions viticoles : températures fraîches, mildiou, oïdium, pourriture grise, pluie ... Il ne faut néanmoins faire de généralisation systématique. Pour preuve , je publie quelques clichés de magnifiques... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Lettre à ... Chateau Lafaurie-Peyraguey 1988]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-22070248.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 19 Aug 2008 09:59:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ma Chère, Il était une fois, toi et moi, n'oublies jamais ça, toi et moi... Seize ans ont passé depuis notre rencontre. Tu fus l'une de mes premières conquêtes, qui à l'époque ne dépassaient pas les doigts des deux mains. Je t'ai couchée près de moi :... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Emotions estivales : clos Ste-hune, Selosse, Chants des Oiseaux, Cote Brune de Jamet.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-21889892.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 11 Aug 2008 13:37:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Riesling Clos St-Hune 1998 du Dom.Trimbach : Cuvée star de la maison, ce vin issu du terroir calcaire du Rosacker de Hunawhir est vénéré par beaucoup d'amateurs. Certes 1998 n'est pas le plus grand millésime de la dernière décennie du feu vingtième siècle... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Poème ....]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-21049849.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 07 Jul 2008 13:29:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'aime les mots, j'aime le vin, j'aime les gens d'esprit. Entendu sur France Inter, lors de l'émission " Le Fou du roi", ce texte de Vincent Rocca m'a plu. Je le fais partager. " Foin du cholestérol, des cirrhoses, des ulcères et autres farandoles qui... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Vosne-Romanée autour des vins du Domaine de la Romanée-Conti.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-19894523.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 26 May 2008 08:50:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La voiture avale le bitume de l'autoroute depuis une vingtaine de minutes. Même s'il fait nuit depuis plusieurs heures, la toile obscure semble s'épaissir et devenir plus enveloppante. Au loin, l'ombre des montagnes dessinent leurs esquisses. Le trafic... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Dégustation et Verticale Mas Jullien.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-19115116.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 28 Apr 2008 13:05:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le Savour Salm s'est réuni ce Jeudi 24 Avril pour une dégustation consacrée aux vins de Mas Jullien. Certains d'entre nous motivés par le thème n'ont pas été effrayés à faire un nombre de kilomètres conséquents pour venir. Mention particulière pour Yves... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Domaine P. et A. de Villaine à Bouzeron.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-19041509.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 25 Apr 2008 13:22:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La route menant à Bouzeron, depuis Chagny, est propice à la méditation. Bordée, sur ses flancs Est et Ouest par les vignes plantées quasi -exclusivement en cépage Aligoté, elle serpente tranquillement, nonchalante, se faisant le cordon entre le monde... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Domaine de la Soufrandière- Bret Brothers.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-18904609.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 20 Apr 2008 17:20:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je prends la direction du village de Vinzelles dans le Maconnais, pour me rendre au Domaine de la Soufrandière, dirigé par Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret, qui ont permis à l'appellation Pouilly-Vinzelles de sortir de sa léthargie. Je concède être... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Domaine Sainte-Barbe. Domaine des Chazelles.]]></title>
    <link><![CDATA[https://odeauxvins.over-blog.com/article-18874591.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 19 Apr 2008 14:11:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les deux domaines sont situés à la même adresse à Viré, au sein de la toute jeune appellation Viré-Clessé qui fête ses 10 ans cette année. Ces deux domaines représentés par les parents ( Domaine des Chazelles) et le fils (Domaine Sainte-Barbe) couvrent... ]]></description>
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